L’indice des prix des produits alimentaires a augmenté de 0,1% en juillet 2025 par rapport à juin, en raison de la hausse des prix du « Poisson et fruits de mer » de 8%, du « Lait, fromage et œufs » de 4,5%, du « Café, thé et cacao » de 2,9%, des « Eaux minérales, boissons rafraîchissantes et jus de fruits et de légumes » de 0,8%, des « Légumes » de 0,3% et du « Sucre, confiture, miel, chocolat et confiserie » de 0,2%, indique une note de la direction régionale du Haut-commissariat au plan (HCP).
De même, la variation mensuelle de l’indice des produits non alimentaires a accru de 0,7%, suite à la hausse des prix des divisions des « Restaurants et hôtels » de 13,7%, du « Transport » de 0,8% et des « Meubles, articles de ménage et entretien courant du foyer » et des « Loisirs et culture » de 0,1%, rapporte la MAP.
Aussi, la stagnation des indices des autres divisions n’a pas impacté l’évolution générale.
Sur un an, l’indice des prix des produits alimentaires a augmenté de 0,7% en juillet dernier, sous l’effet de la hausse des prix des « Légumes » de 11,4%, du « Lait, fromage et œufs » et du « Tabac » de 4,5%, des « Fruits » de 3,1%, du « Café, thé et cacao » de 2,2%, du « Sucre, confiture, miel, chocolat et confiserie » de 0,9% et des « Produits alimentaires non classés ailleurs » de 0,3%.
Par ailleurs, la diminution des prix du « Poisson et fruits de mer » de 11,1%, des « Eaux minérales, boissons rafraîchissantes et jus de fruits et de légumes » de 2,2%, du « Pain et céréales » de 2%, des « Huiles et graisses » de 1,9% et des « Viandes » de 0,2% n’a pas affecté l’évolution générale, alors que la variation annuelle de l’indice des produits non alimentaires a diminué de 0,9%.
La variation des prix des divisions qui constituent les produits non alimentaires a fluctué entre une diminution de 6,6% pour la division du « Transport » et une augmentation de 2,3% pour la division des « Restaurants et hôtels ».
L’IPC est l’instrument de mesure de l’inflation. Il contribue au suivi et à l’analyse de la situation économique, et constitue un élément essentiel pour la mise en place de la politique financière et l’indexation des contrats entre les différents partenaires socio-économiques.
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